טיולים מאורגנים לשומרי מסורת לגיאורגיה

פנינה גיאורגית נוספת היא הנוף האנושי. החברה הגיאורגית נמצאת בשלבי מעבר מחברה חקלאית סובייטית לחברה מערבית. זה לצד זה שוכנים בה כפרים שהזמן כאילו עמד בהם מלכת וערים הנבנות לפי מיטב האדריכלות המערבית המודרנית. כפריים שעדיין לבושים בלבוש המסורתי וצעירים העוטים ממיטב האופנה העולמית. גורם אחד משותף לכולם, הם אנשים גאים, שמחים, חייכנים ומכניסי אורחים. קבלת פנים חמה, מאור פנים ורצון בלתי נדלה לרצות את התייר האורח הם מאפיין מובהק שהתייר נתקל בו בכל מקום. קשה מאוד שלא להתאהב בגיאורגים וקשה עוד יותר להתגבר על הגעגוע אליהם כשהטיול נגמר. גם כאן יש לנו נקודה יהודית. הגיאורגים רוחשים כבוד לעם היהודי וזוכרים לטובה את היהודים שהתגוררו בגיאורגיה.

וכמובן, שאי אפשר לדבר על טיול לגיאורגיה מבלי להזכיר את המטבח הגיאורגי. מטבח עשיר במאכלים וטעמים שהחינקאלי וחצ'פורי, הטעימים כל כך, הם רק רמז לשלל המאכלים שבו. ארוחות בגיאורגיה מוגשות בנדיבות וברוחב לב. לכל שולחן יש מארח (תאמאדה) שעיקר תפקידו לדאוג שכולם יאכלו הרבה, ישתו הרבה והעיקר שיהיו שמחים ומרוצים.